Crostini Recettes > Collation ou Apéritif > Crostini Informations sur la recette 15Temps de préparation Portions 4 Recipe Ingrédients Quantity Ingredient Base de baguette croustillante 1 Baguette française (tranchée) Huile d’olive Crostinis au jambon, guacamole et radis 1 Paquet Jambon McLean (tranché) Guacamole (du commerce ou maison) Radis (tranchés finement) Micropousses (facultatif) Crostinis au fromage à la crème fouetté, prosciutto et poire 1 Paquet Prosciutto McLean 1 c. à table Miel ou sirop d’érable (facultatif, pour une touche sucrée) 1 Paquet (8 onces) Fromage à la crème (ramolli) 1 Poire (tranchée finement) Basilic frais Crostinis à la dinde et compotée de tomates 1 Paquet Dinde tranchée McLean Compotée de tomates 2 Tasses Tomates cerises (coupées en deux) 1 c. à table D'huile D'olive 1 petite cuillère Sucre Une pincée Sel 1 Gousse D'ail (émincée) Thym frais (pour garnir) Directives Baguette Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Couper la baguette en tranches diagonales d’environ 1 cm d’épaisseur. Badigeonner légèrement les deux côtés de chaque tranche d’huile d’olive, puis les disposer sur une plaque de cuisson. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les crostinis soient dorés et croustillants. Laisser tiédir légèrement avant de garnir. Crostinis au jambon, guacamole et radis Tartiner généreusement les crostinis de guacamole. Garnir de tranches de jambon McLean, puis ajouter les radis et les micropousses. Crostinis au fromage à la crème fouetté, prosciutto et poire À l’aide d’un batteur à main ou d’un robot culinaire, fouetter le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit léger et aéré. Incorporer le miel, si désiré. Tartiner le fromage sur les crostinis. Garnir de prosciutto McLean et de tranches de poire. Décorer d’une feuille de basilic. Crostinis à la dinde et compotée de tomates Préparer la compotée de tomates : dans un four préchauffé à 150 °C (300 °F), rôtir les tomates avec l’huile d’olive, le sucre, le sel et l’ail sur une plaque tapissée de papier parchemin. Cuire pendant environ 60 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement confites tout en restant juteuses. Déposer un peu de compotée de tomates sur les crostinis. Garnir de dinde McLean et décorer d’un brin de thym frais. Imprimer Partager Tweet Courriel
