Poêlée de Saucisses du Petit‑Déjeuner Recettes > Déjeuner et Brunch > Poêlée de Saucisses du Petit‑Déjeuner Informations sur la recette 20Temps de préparation Portions 4 Recipe Ingrédients Quantity Ingredient 1 Paquet Saucisses Déjeuner McLean (porc ou poulet) 1 Tasse Pommes de terre grelots (coupées en deux) 1 Poivron rouge (tranché) 1 Poivron jaune (tranché) 1/2 Oignon (tranché) 2 c. à table D’huile d’olive au goût Sel et Poivre 2 c. à table Bouillon de poulet ou d’eau (facultatif) Oignons verts (tranchés; facultatif, pour garnir) Directives Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter les saucisses déjeuner McLean et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de tous les côtés. Retirer de la poêle et réserver. Dans la même poêle, ajouter le reste de l’huile d’olive et cuire les pommes de terre pendant 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et tendres. Ajouter les oignons et les poivrons tranchés. Cuire pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient attendris tout en restant légèrement croquants. Remettre les saucisses dans la poêle et ajouter un peu de bouillon de poulet ou d’eau pour déglacer la poêle. Remuer délicatement pour bien mélanger. Poursuivre la cuisson pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les saucisses soient bien chaudes et que tous les ingrédients soient bien combinés. Assaisonner avec du sel et du poivre noir, au goût. Garnir d’oignons verts tranchés et servir chaud. Imprimer Partager Tweet Courriel
