Sauté de Saucisses Recettes > Souper > Sauté de Saucisses Informations sur la recette 30Temps de préparation Portions 4 Recipe Ingrédients Quantity Ingredient 1 Package Saucisse à Déjeuner McLean 2–4 Smokies McLean 2 Carottes (tranchées) 8 Morceaux Brocoli 5 Champignons (tranchés épais) 2 Branches Céleri (coupé en dés) 1 Oignon moyen (tranché finement) ½ Poivron Rouge (tranché) ½ Poivron Jaune (tranché) ½ Tasse Quinoa ou Riz 1 c. à table Huile D’olive 1 c. à table Sauce soya 1 c. à table Sauce de Poisson Thaïe 1 c. à thé Gingembre frais (haché ou râpé) Sel et Poivre Directives Dans un wok ou une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon, les carottes, le brocoli, le céleri, les poivrons et les champignons. Faire sauter jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres, tout en les gardant croquants. Ajouter le gingembre frais, la sauce soya et la sauce de poisson thaïe. Bien mélanger et laisser cuire encore 2 à 3 minutes. Trancher les saucisses de porc biologiques McLean, les saucisses de poulet style maison ou les smokies en bouchées (retirer le boyau au besoin). Ajouter à la poêle et faire sauter à feu doux à moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les saucisses soient bien chaudes et les légumes tendres. Éviter de trop cuire. Si désiré, préparer le quinoa ou le riz séparément à l’aide de bouillon de poulet ou de légumes. Servir le mélange de saucisses et de légumes tel quel ou sur du quinoa ou du riz. Assaisonner de sel et de poivre noir, au goût. Garnir de parmesan en copeaux, si désiré, et servir chaud. Imprimer Partager Tweet Courriel
