Taco à la saucisse Recettes > Déjeuner et Brunch > Taco à la saucisse Informations sur la recette 30Temps de préparation Portions 2 Recipe Ingrédients Quantity Ingredient 1 paquet Saucisse à déjeuner McLean 4-6 Petites tortillas de maïs 3-4 Ouefs 1/2 tasse Poivrons mélangés – coupés en dés (rouge, vert, jaune) 1/4 tasse Oignon (coupé en dés) 1/2 tasse Fromage cheddar râpé 1/2 tasse Salsa (sans sucre ajouté de préférence) 1/2 tasse Jeunes pousses ou roquette Sel et Poivre 1 c. à Table Huile d’olive Directives Faire chauffer une poêle ou une plaque chauffante à feu moyen et ajouter de l’huile d’olive. Ajouter les poivrons et l’oignon coupés en dés, puis faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter la saucisse à déjeuner McLean ou la saucisse fumée tranchée et cuire pendant 2 à 3 minutes. Assaisonner légèrement de sel et de poivre. Verser les œufs fouettés et brouiller avec la saucisse et les légumes jusqu’à ce que le tout soit bien cuit. Réchauffer les tortillas de maïs dans une autre poêle ou sur une plaque chauffante jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Saupoudrer une petite quantité de fromage cheddar sur chaque tortilla. Ajouter la préparation de saucisse, d’œufs et de légumes, puis saupoudrer d’une autre couche de cheddar afin de favoriser la fonte. Retirer du feu et garnir de salsa et de jeunes pousses avant de servir. Imprimer Partager Tweet Courriel
