Carbonara au Bacon de Dinde Recettes > Souper > Carbonara au Bacon de Dinde Informations sur la recette 10Temps de préparation Portions 2 Recipe Ingrédients Quantity Ingredient 4-6 Tranches Bacon de Dinde McLean (haché) 100 g Pâtes au choix 3 Ouefs ½ Tasse Fromage parmesan râpé 1 c. à Table Beurre Sel et Poivre Directives Cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l’emballage. Réserver une petite quantité d’eau de cuisson, puis égoutter les pâtes et les mettre de côté. Dans un bol, fouetter ensemble les œufs et le parmesan râpé jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et crémeux. Dans une poêle à feu moyen, faire sauter le bacon de dinde McLean jusqu’à ce qu’il soit légèrement croustillant. Ajouter le beurre, si désiré, et laisser fondre. Réduire le feu à doux, puis ajouter les pâtes chaudes dans la poêle. Mélanger délicatement pour bien les enrober. Retirer du feu et ajouter immédiatement le mélange d’œufs et de fromage, en remuant rapidement afin d’obtenir une sauce lisse et crémeuse. Ajouter un peu de l’eau de cuisson réservée, au besoin, pour détendre la sauce. Assaisonner de sel et de poivre noir, au goût. Servir immédiatement, avec du parmesan supplémentaire si désiré. Imprimer Partager Tweet Courriel
